فطير الطاسه بالسكر
هفت عليه فطاير مقليه بتاعه زمان قبل ما كل حاجه تبقى موجوده في السعوديه لما يهفنا الشوق غلى فطير كانت ماما تعملها
فطاير بسيطه سريعه تتقلي في الزيت في الطاسه وتترش سكر او تتاكل
بالجبنه
مش طعم الفطير المشلتت بس بتبقى مفقعه كده من قليه الزيت ومش دسمه زيه
ميكس البساطه واللذاذه
كان خالي بيزورنا وفكرت ماما بيها وقعدت هيه وخالي يفتكروا الطريقه ويعلوا على بعض عشان جدتي برضو كانت بتعملها لهم
صحيت النهارده لقيت ماما عاملها عالفطار وعلى ما غسلت وشي كانت قاليه بتوعي
انا جريت ابص عليهم والضحكه من الودن دي للودن دي وعيوني لمعت من السعاده
وقعدت كلتهم برواقه كده وحسيت اني رجعت عيله بضفاير في ابتدائي وكانوا مليانين بطعم الزمن اللي راح دفا وحب وبساطه ومفيش اي خاجه ورا الواحد يوم الجمعه غير خروجه الحي الدبلوماسي في الرياض ثم بنده نشتري طلبات الاسبوع وناكل ايسكريم ونروح ننام عشان عندنا مدرسه بكره
جايز ما اشتقتش لطعم الفطير بس اشتقت لزمن ما كنا بناكله او ما حول الفطير من
ذكريات لزمن جمبيل
