حفله بليغ

اللي يعرفوني كويس يعرفوا عشقي للاوبرا وبالذات حفلات الموسيقى العربيه وبالاخص حفله بليغ 

ولجل الصدفه اصلا حفله بليغ كانت أول حفله موسيقى عربيه احضرها ،ومش بس كده بالصدفه كمان 

كان في عزومه مؤجله لعيد ميلاد اختي في الاوبرا ونظرا للخبطه مواعيدنا لم تتفق من مايو إلى أن حصلت بالصدفه في سبتمبر 

كلمت جوزها اساله جايين الجمعه ؟ في حفله حلوه عايزه اعزمها ، معرفش ظروفهم وقالي خليها بظروفها واتفقنا أنه لو جم مايفسدش المفاجاه 

كنت متصوره اني حاروح اشتري التذكره يوم الحفله ببساطه ، اول مره بقى موسيقى عربيه 

يجوا جايين وتلبس جينز عادي ، يقولها لا غيري ، البسي احلى ، وهيه مش فاهمه ، انا رايحه لماما يعني مش راحه فرح ، ولانها ستوته المطيعه تنفذ من غير ما تعرف السبب .

يوصلوا يلاقوني لابسه اخطفها وانزل وهيه مش مقتنعه بالجنان ده 

نوصل الاوبرا مأ نلاقيش تذاكر واكتئب وهيه تتظاهر أنه مش فارق ، المشكله ان طول الطريق باقولها حفله واو وتخيلي بليغ وبدايعه ولما قالوا لي كومبليه اتخنقت

افتح سايت الاوبرا ادو اشوف ايه النهارده في مسرح الجمهوريه أو الموسيقى العربيه ما الاقيش 

طب سينما اكتشف أننا اتاخرنا ومش حنلحق 

قلتلها والله لنحضرها وهيه بتبصلي باستعجاب ايه المجنونه دي ، يالا نروح ،العيال ، ماما اي كلام عشان ما تضتيقنيش 

اروح لموظف الاستقبال ، عندكم اي حد رجع تذاكر يسألني ليه احكيله اللي حصل سكت كده وقالي خليكي واقفه شويه بتحصل 

اقف ومحدش يجي ، الاقيه كل شويه يشاورلي اصبري تقريبا قرى يتصرف في الكراسي الاحتياطي ولا ايه معرفش 

المهم متابعته لينا كل شويه اكدت لي اننا حنحضرها 

وهوووووب الالقي جروب كبير جاي ومعاهم تذكره زياده صاحبها ما قدرش يجي يقوم يبعتهم ليه واشتريها 

سحر بقه بتقولي حنعمل ايه بتذكره واحده ، قلتلها لو مجتش التانيه حاقعد اشرب حاجه في اي حته واجي اخدك بالليل وهيه قال خايفه على فلوسي وتقولي بلاش جنان ما تشتريهاش 

شويه وهوووووب اتنين جايين علينا بتقولي احنا ضيعنا تذكره يا تبيعي لنا بتاعتك يا تشتري بتاعتنا ، قلتلها دي عيد ميلاد اختي ، بصتلي وقالت لي والله ما تغلى عليكي 

واشتري التذكره التانيه وندخل المسرح صحيح مش جنب بعض بس مش مشكله 

شويه وفي الاستراحه نتصرف ونقعد جنب بعض ونندمج ونغني معاهم وكمان نتصور مع سميره احمد ونخلص الحفله 

واحنا مروحين اعزمها على ايسكريم ونروح منتعشين الصراحه 

احلى حفله حضرتها للان لأنها مكنتش مترتبه وكلها صدف وضحك 

واتلوث بحفله بليغ ولازم احضرها كل سنه وافتكر اليوم ده واضحك كتير كل مره 

مش بس لأنه متنوع ومجنون وموسيقاه مجنونه إلا أن حضور حفلاته بالمناسبه كل سنه بيجي صدفه أو بسهوله معرفش ليه 

تجليات الغيطاني

ملحمه ذاتيه وقصه حياه الاب والام والابن كل على حده ثم مجتمعين ثم متفرقين 

تخيل الغيطاني انسلاخه عن جسده ورؤيه ما كان وما سيكون من خارج جسده وكأنه يشاهد حياه الأجداد ثم الآباء ثم نفسه ثم تفوق على نفسه في خيال لحياوات تمناها لنفسه أو قد تمناها في وصف وتشريح لصراعه النفسي بين نفسه وبين أصله ذلك الصراع المنتهي بصدمه نهايه الكتاب بوفاه الام وعودته للواقع 

مزيج من الدروشه والواقعيه لدرجه انه في بعض اوقات لم يستوعب القاريء الزمان أو المكان من شده الصنعه والإتقان في الكتابه 

لم يخجل من تفاصيل حياه الأجداد والاباء البسيطه أو تمنياته لحياوات تمناها ولم يعشها 

هو حاله متفرده لا اعتقد قدره ايا من كان على محاكاتها 

حقيقي من أصعب ومن اجمل ما قرات 

رحله استمرت في ٨٣٥ صفحه قسمتها على ٣ اشهر وامتعتني بشده وودعت الكتاب بكثير من الدموع ، سامحك ورحمك الله

عاشوراء

عاشوراء 

زي كل مناسباتنا الدينيه وغير الدينيه مرتبطه بالاكل 

العيد الصغير الكحك ، الترمس والبلح قال ايه عشان نسند قلبنا بعد الصيام ونهضم بالترمس والبلح 

العيد الكبير لحمه عشان دابحين ورقاق مناسب بدسم اللحمه 

شم النسيم البيض والترمس والملانه والفسيخ والرنجة وحواديت البعث والحياه بتاعه الفراعنه 

مولد النبي وحلوياته وعروسته وحصانه وتراثه الطويل 

راس السنه الهجريه والرز باللبن والفطير أو اي مخبوزات عشان تبقى سنه بيضاء كلها خير 

الغيطاس والقلقاس ومص القصب 

الكريسماس والحلبه المنبته جوه ابريق يترمي مع بدايه السنه عشان تبقى خضراء

اكل اكل اكل 

بس ما استوقفني وبشده هو عاشوراء اكله رايقه كده وبنت ناس وصوتها واطي وعمري ماعرفت حدوتها 

بحثت كتير قوي واختلفت فيها الأقاويل 

مصادر قالت احتفل بيها يزيد بن معاويه بمقتل الحسين عشان كده ليس من الادب ذكرها قدام الشيعه لحساسيه الموقف 

مصادر تانيه قالت إن صلاح الدين الأيوبي دخلها مصر لما جه عشان يحل محل بعض اكلات الفاطمين الحزينه في هذه المناسبه ولأن المصريين شعب مفرفش سمعوا الكلام وكلوها وكملوا بيها ونسيوا الاكلات الفاطميه 

مصادر تانيه قالت بقه أنه لما ربنا نجى سيدنا نوح من الطوفان كان الاكل بيخلص فطبخ بواقي السفينه وطلعت العاشوراء بس الاتراك بيحطوا عليها فاصوليا وحمص ورمان وبرتقان والحكومه توزعها في الشوارع والجيران بركه وتراث

ايا كانت الحدوته أو المناسبه : نجاه نوح أو موسى أو مذبحه كربلاء إلا أنه يوم عظيم وصيامه سنه واحد سننه المهجوره هو التوسعه على الأهل عشان ربنا يوسع رزقك باقي السنه ، قد يكون ده كان سلو بلدهم في التوسعه وطلعت العاشوراء الله اعلم 

بس اللي اكيد اننا شعب ظريف وصاحب مزاج وبيحب الاكل كجزء من حب الحياه وكل اكله لها مناسبه وكل مناسبه لها اكله 

كلتوا عاشوراء ؟ 

كل سنه وانتم طيبين يا حلوين 

اليشم السائل : قصه الشاي من الشرق الى الغرب

كشخص محب وبشده للشاي في كل الاوقات , الايام, المناسبات خرج لي الكتاب من ارفف المركز القومي للترجمه في معرض الكتاب الماضي

وكاعدتي عندما اشعر ان الكتاب مختلف ومميز لا افضل قراءته الا في هواده في اجازه طويله بعيدا عن زحام القراءه في الايام العاديه

وقد كان لم ابدؤه الا منذ اسبوعين في اجازه عيد الاضحى  !!!

الكتاب رحله شيقه عن قصه الشاي من قرون طويله قبل الميلاد وحتى يومنا هذا

في عام 2732 قبل الميلاد الامبراطور شين نونج وهو العشاب الفضولي وفي احدى رحلاته واثناء غلي الماء ليكون صالح للشرب هبت رياح من التلال المحيطه واندفعت بعض الاوراق من شجيرات قريبه لتسقط في الماء المغلي , ودفعه الفضول لتذوقها واعجب بتأثيرها المنعش ليعلن عن اول كوب شاي في التاريخ

بعدها اقتصر استخدامه على الملوك ورجال الدين فقط باعتباره مشروب روحي يعلو بالروح والوجدان , وقصص جمع الشاي بفتيات عذارى وحمله في صناديق مخصوصه وبطرق مخصوصه حتى لا يؤثر على روحانيات المشروب

لاحقا استخدم كعمله للمقايضه بالخيول والتجهيزات الحربيه واصبح احد العملات المتداوله

ثم ظهرت الطقوس الاوللى لشرب الشاي وكونه رحله روحيه اقيمت لها الطقوس والاماكن الخاصه والتي مازلت موجوده في الثقافه اليابانيه ومنها لانجلترا في صوره اكثر تمدنا وهي حفلات الشاي وكانت كلها بدايه لمهنه ذواقه الشاي المستمره حتى اليوم في كبريات شركات الشاي لاختيار التوليفات الأكثر تميز

ثم ينتقل لرحله الشاي الى الغرب من الشرق وتقسيم الارض بين اسبانيا والبرتغال ووقوع دول الشرق في قرعه البرتغال وبدايه حملاتهم لكنوز الشرق ولكن في شكل التجاره والتبادل التجاري من توابل وحرائر وتلك السلعه الغريبه التي استخدمتها والده احدى البحاره وبعد سلق الاوراق تخلصت من الماء واكلت وضيوفها الاوراق الغريبه الغير مستساغه وعندما سالها عن الماء قالت ولما احتفظ به والورقه نفسها مره !!! تعد هذه اولى القصص الغربيه الغريبه عن الشاي واول تأريخ له في الغرب

لم يتحمل تكاليفه في الغرب الا ملكه انجلترا وافراد الطبقه الراقيه واقييمت له حفلات الشاي بعد الظهر ثم اخترعت له الاواني البورسلينيه في الصين ثم نافستها بعض الدول الاوربيه

ومع ازدياد الواردات اتسعت دائره الشاي وفرضت الضرائب ثم حرم شربه ثم قانت ثورات اصحاب الكيف والغي الحظر , ثم ثارت سيدات المجتمع الراقي وذلك بسبب قضاء الرجال اوقات طويله في المقاهي خارج منازلهم وكذا لماذا لا يسمح لهن بارتياج المقاهي مثل الرجال في نفس الوقت الذي فرضت عليه ضرائب كثيره فبدا تهريبه , ولانه سلعه غاليه عاليه الضرائب بدا غش الشاي ومن هنا ظهر الشاي الاسود تهربا من غش الشاي الاخضر ولان عمره اطول

ثم تحكي الكاتبه قصه ان المياه وقتها لم تكن جيده وكان الأأمن هو شرب البيره ومع دخول الشاي تراجعت البيره لمصلحه الشاي ومع المجتمع العامل الجديد اضيف له قطع الخبز مع الزبد , لاحقا البسكوت في شاي الخامسه كوجبه خفيفه في المساء  

ثم قصه السكر مع الشاي : لم يكن يمتلك السكر الا الملكه اليزابيث الاولى لدرجه تسوس اسنانها والرهبان في الاديره استخدموا العسل , ثم بدات واردات السكر من العرب وتجار البندقيه ثم اتسع استخدام السكر واستيراده من الشرق ليضاف لصناعه الشاي, البورسلين, السكر والكبرى حرب الافيون المستمره لسنوات طويله مع الصين بسبب الشاي حيث قايضت انجلترا الشاي بالافيون وزاد استخدامه في الصين واعتماد الشعب عليه مع حظر استخدامه بالرغم من عدم تجريم مقايضته !! واحتراف تهريب الافيون للصين في مقابل الشاي !!! وحرب الافيون التي استمرت لسنوات طويله اضعف فيها الاقتصاد الصيني , كل ذلك من أجل الشاي !!!

أظهرت حرب الافيون الاحتياج لنقل زراعه الشاي واسرارها من الصين لمناطق بديله في الهند وسيلان واسام وجواسيس الشاي وقصص من امتع ما يكون لنقل شتلات وبذور واسرار زراعه الشاي خارج الصين لتتاسس مناطق جديده للشاي ستحل محل الصين وحتى يومنا هذا

ثم ظهورالحاجه لسفن عملاقه لنقل الشاي للغرب ثم ظهور سفن اصغر واسرع لنقله وبدايه قناه السويس كلها عوامل اسرعت في انتقاله من الشرق للغرب من 6 شهور لاقل من شهرين لاحقا

ثم فصل في الشاي باللبن وفلسفه كل فريق في وضع الشاي اولا ام اللبن اولا !! ونوع الكوب وتاثيره على متعه الشاي وكون اللون جزء من متعه الشاي ليتطرق للفروق بين الشاي الابيض, الاخضر ثم الاسود ومراحل تصنيع كل نوع واختلافاتهم

ثم قصص اختراع الشاي المعبا في الاكياس ,الشاي المثلج , توليفات الشاي ومهنه الذواقه بتفاصيلها الممتعه المقتربه بشده من فلسفه الصين واليابان الاولى في شرب الشاي كمشروب يسمو بالروح والوجدان

ثم عرض للوقت الحالي واوضاع مزارعي وقاطفي الشاي المتدينه واحوالهم السيئه , الشاي العادل كاتجاه لتحسين هذه الاوضاع ومنظمات تطوير مزارع ومزارعي الشاي , الشاي العضوي وكثير من اسرار صناعه الشاي وصناعاته المساعده

كتاب مليء بالقصص والاساطير والمواقف المضحكه المبكيه مع كثير من الفلسفه والاشعار الصينيه الخاصه بالشاي

كتاب يجب طوال قرائته شرب كثيير من الشاي لمتعه مضاعفه وهو بالفعل من امتع ما قرات